Nyam! Entrepanets variats

Si volem passar el dia fora de casa però no sabem si farem tard o, simplement, no volem menjar qualsevol cosa, els sandvitxos són la millor opció.

Recordeu que, a més, a la Carnisseria us podem preparar l´embotit envasat al buit per tal de mantenir-lo correctament durant més temps. Aquest sistema de conservació és el millor quan anem uns dies a la muntanya, la platja o un apartament i ens portem la nevereta; d´aquesta manera, el pernil, formatge, etc. no es fa malbé i té la mateixa presència i sabor que quan l´hem comprat.

Aquí us deixo un parell de receptes d´alguns entrepanets que m´agraden molt:

Sandvitx de pit de pollastre amb salsa barbacoa

Ingredients per a quatre entrepans:

- pa de motlle o de forn

- 400 ó 500 grams de pit de pollastre (Teriyaki, Kebab o Cajún, els trobareu a la Carnisseria Ma. Glòria i només cal que ho passeu una mica per una paella amb un rajolí d´oli). Jo he triat el Kebab.

- 8 cogombrets (pepinillos) agredolços 

- una tomaca tallada a daus 

- 8 llesques (tallades) de formatge Cheddar o Havarti

- una cebeta tendra tallada a trossos petits

- salsa barbacoa al gust (si no en teniu, la podeu fer barrejant tomaca fregida, all tendre a trossets petits, mig pebrot o bajoca verda a trossets petits, sal i una mica de pebre al gust. Ho barregem tot a un bol i es deixa a la nevera durant mitja horeta més o menys).

Sandvitx de pit de titot amb formatge

Ingredients per a quatre entrepans:

- pa de motlle o de forn

- 8 llesques de pit de titot

- 8 llesques de fomatge Cheddar desfet

- una mica de encisam (a mi se´m va oblidar ahir) :(

- salsa Barbacoa o una mica de formatge blanquet, al gust

Podeu acompanyar amb unes patatones o unes verduretes amb oli i sal. Si aneu enlloc, molt millor que porteu patates tipus Pringles per tal que no es trenquin. A més, podeu portar la salsa a un pot per tal de posar-la a l´últim moment i que no quedin blanets els sandvitxos.

Hi ha vida més enllà dels típics bikinis (amb pernil dolç i formatge)! Utilitzeu la vostra imaginació i us els menjareu molt a gust...

Bon profit i bon cap de setmana!!