Hamburguesa de cardamom amb pasta

Bon dimarts! Tot i que ja se´ns acabi juliol, queda encara molta caloreta i estiu i ens agrada gaudir dels millors productes artesanals amb un toc actual.

Josan ens ha sorprés amb noves burguers i avui us dono una altra idea per tal d´acompanyar-les lluny de les patates o el pa. 

Ingredients per a dues persones:

- 2 hamburgueses de cardamom, tot i que també poden ser de verdura, Teriyaki, Cajún...

- uns 200 grams de pasta (bé tallarins, spaghettis, etc.)

- 6 jalapeños (són uns pebrots /pimentons petits semblants als de Padrón; tot i que tenen un toc picantó, alguns no piquen. Si la recepta la feu per a nens, opteu per uns dauets de pebrot verd)

- una tallada greixuda de formatge (per exemple, havarti)

- una mica de sèsam torrat, el trobareu a qualsevol botiga d´espècies o a les grans superfícies

- uns 50 ml. de nata per a cuinar

- 2 cullerades grans de formatge Philadelphia

- orenga 

Procés:

Primerament hem de coure la pasta. Heu de seguir les indicacions del paquet; hem fet uns tallarins i han estat uns 7 minuts. Recordeu que la pasta al dente és més fàcil de digerir. No cal afegir sal a l´aigua de cocció, només una mica d´orenga.

Mentre, talleu els jalapeños a llesquetes primes i reserveu uns quants per a emplatar-los. A un bol, barregeu la nata amb el formatge i remeneu bé fins que quedi uniforme. Podeu donar un toc de calor als jalapeños (o no); els incorporem i quan la pasta estigui a punt, escorreu l´aigua i poseu els tallarins a la mescla. Remeneu bé per tal que la salsa s´apegui a la pasta.

Feu les hamburgueses a una paella, ni tan sols cal oli. Podeu emprar la mateixa paella que per als jalapeños i així encara li donarà un toc més especial.

Talleu la llesca grossa de formatge en dauets. Podeu acompanyar amb els pebrots que us hagin sobrat.

Ja només queda presentar-ho i regar els ingredients amb una mica de sèsam torrat.

Si voleu fer aquest plat per a nens, podeu tallar verdures amb forma de bastonets, fer-les a la planxa i salpebrar com si fossin patates. 
Bon profit!!