On ens podeu trobar?

Ens trobareu a ...

Avinguda País Valencià, 35 Muro (El Comtat)
Alacant
03830

Al telèfon (també podeu fer comandes per What´s App) 609786788

Correu-e : info@carnisseriamuro.cat
Facebook: www.facebook.com/carnisseria
Twitter: @carnisseria

Servei a domicili

- Muro i rodalies: gratuït.
- Comarques properes (Alcoià, Vall d'Albaida, Foia de Castalla, La Costera, La Safor) amb una compra superior a 25€ gratuït).
- Altres, consulteu.
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Fotos de productes.. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Fotos de productes.. Mostrar tots els missatges

dimarts, 25 de febrer del 2014

III Fira de l´oli d´Agres

Estimats amics:
Primerament, moltíssimes gràcies a tots per apropar-vos a la nostra parada diumenge 23 de febrer a la 3a edició de la Fireta de l´oli d´Agres. Una nova experiència per a Josan i per a mi, que vam passar un matí fantàstic tot i que esgotador.
Esperem que, si vau comprar, gaudiu dels nostres productes, certificats i controlats. Ens esforcem per tal de crear tot l´embotit de manera artesanal, ja sabeu que ens importeu molt i que només volem tot el millor per a vosaltres.
Gràcies novament, us deixem algunes fotos d´aquest diumenge.








dimarts, 24 de desembre del 2013

Cistellona de Nadal

Bon dia amics!! Aquests són dies de molta feina a la Carnisseria i, per això, hem hagut de retardar una mica les receptes setmanals.
De tota manera, hem preparat idees molt saboroses que ens podeu encarregar la resta de l´any, com ara pollastres desossats i farcits de pernil i formatge, rotllets de vedella amb fines herbes, pilotes de puxero, a més de safates d´embotit variat i, com ja sabeu, artesanal.
Us mostrem algunes fotos d´aquests dies i de la nostra cistella de nadal, valorada en més de 120 euros i amb productes gourmet com els vins del Celler La Muntanya, la millor fruita d´Agres, un pernil exquisit i embotit variat. Tot plegat correctament conservat i envasat al buit.
És la nostra manera d´agrair la vostra confiança.
En breu publicarem el guanyador o guanyadora. Molta sort!!

La matèria prima

Varietat d´embotit casolà i artesanal

Pollastre marinat, farcit o no

Pernil envasat al buit 

Varietat de vins dels nostres amics del
Celler La muntanya, de Muro

Per saber si heu guanyat la cistellona,
esteu a l´aguait del sorteig d´aquesta
nit de la ONCE

Teniu tot allò que necessiteu: pilotes, preparats,
la millor carn i farcits a la carta!!



BON NADAL!!!


dijous, 14 de juny del 2012

Llonganissa vermella

Aquí us deixo una foto de la llonganissa vermella, que és igual que la blanca, però amb pebre roig.


Magre empanat i farcit

Aquí us deixo una foto del que he fet avui:

Els llibrets preparats amb el farcit...



 i aquí ja estan amb el pa

A PUNT PER POSAR A LA PAELLA!

dimecres, 13 de juny del 2012

Costelles Barbacoa i Costelles Barbacoa Tex

Encara no les heu provat? Són una delícia!

A més a més, són facilíssimes de cuinar; sols heu de posar-les al forn o a la barbacoa directament sense afegir-li res més!





Hi ha costelles barbacoa i costelles barbacoa tex! 

Estan boníssimes!!

dimarts, 12 de juny del 2012

Cuixa farcida

Aquí us deixo el procés per fer les bes-cuixes farcides.

Podeu veure el preparat i les cuixes desossades...



Ho enrotllem:



I finalment li fiquem la xarxa alimentària; ja està llest per ficar al forn, microones o saltejar-ho a una paella.


Ja sabeu, si voleu qualsevol farcit, sols heu de dir-nos-ho!!

dimecres, 2 de novembre del 2011

Nou producte!

Aquí us presentem un nou producte, és un formatge de Cabra artesanal, fet a la terreta:



Fotos del mostrador

Aquí us deixe unes fotos de tots els productes que fem des de fa poc:




Ales de pollastre i magre adobat 



Cuixetes de pollastre (Mitja ala)



Hamburgueses de vedella, mixtes de magre i pollastre, i amb verdura o formatge

dissabte, 14 de maig del 2011

Mostrador de la carnisseria

Aquí teniu una petita mostra del tot el que tenim avui:

dijous, 10 de març del 2011

Producte nou - Pinxos

Recordareu que l'altre dia us presentava un producte nou. Doncs ara ja està acabat.
Sols de veure'ls m'entra gana ... Per cert, també hi ha aletes de pollastre adobades.


dijous, 3 de març del 2011

Vedella local.

Voleu provar una vedella del terreny, doncs aquí teniu una mostra d'ella.

dimecres, 2 de març del 2011

Llonganissa de Pasqua

Hola, com molts ja sabreu, avui he preparat llonganissa de Pasqua, per deixar-la que es sequi. Aquí teniu la mostra.





dimarts, 1 de març del 2011

Sobrassada de Pasqua

Com tots els anys, s'apropa Pasqua, i a Muro hi ha la tradició d'anar a berenar la mona amb una sobrassada de volta. Avui n'he fet, per a que quan arribi Pasqua estiguin ben curades.


Nou producte!!

Bona vesprada!
Com ja havia dit aquest matí pel Facebook, us presentem un nou producte. Tothom ho coneixeu, però aquí encara no n'havíem fet.

Magre per "Pinxos"


dissabte, 12 de febrer del 2011

Altre format per fer la cuixa de corder al forn

Cuixes sanceres però desossades, tot el que hi ha és per menjar :)











dimecres, 2 de febrer del 2011

Preparació de les pilotes de carn


Avui us faré una presentació per tal que vegeu com prepare les "Pilotes de Putxero".

Primerament agafe la matèria prima, que és carn de porc de primera, la pique i li afegeix el pa.



Seguidament, afegeix pinyonets.



Ara prepare la resta dels ingredients, espècies, aigua, julivert i ous.






Pique el julivert ben petit.


I ja ho fiquem tot a la safata.



Ho pastem tot a mà, fins que està ja tot ben mesclat.



Finalment li donem la forma que volem. Si són pel "Putxero" les deixem grans, però si són per coure soles, les podem fer una mica més xicotetes, al gust de cadascú.

dilluns, 13 de desembre del 2010

Regals de nadal

Bon dia!!!

El Nadal s'acosta!  Si no sabeu què regalar, us faig una proposta.

Podeu sorprendre amb un lot de productes artesans, pernils o totes dues coses.

Bones festes!!