Molt bon dia a tots!
Ja és dimecres, esperem que el sol no us hagi cremat molt; avui us proposo uns pastissets molt fàcils de fer i molt saborosos. És un plat genial per als més petits de la casa, que us poden ajudar a preparar-los i per a parelles, sobretot quan no tens gaires ganes de cuinar i vols un plat senzill i bo.
Prepareu-vos!
Ingredients per a 2 persones:
- un paquet de massa per a pastissets (empanadillas) La Cocinera
- uns 200 grams de carn de porc capolada (picada)
- una ceba dolça petita
- una mica de tomàquet fregit
- un pot de dacsa dolça
- una culleradeta de pimentó roig dolç
- una culleradeta d´orenga
- una mica de pebre negre mòlt
- un pessic de gingebre (gengibre)
Procés:
El primer que heu de fer és fer una miqueta la carn a la paella. Poseu un rajolí d´oli d´oliva i cuineu fins que tingui una mica de color.
Tot seguit, barregeu la carn picada amb el tomàquet, la dacsa, la ceba tallada a trossets (si és per a nens, us aconsello que la feu ratllada), el pimentó, l´orenga, el pebre i el gingebre.
És important posar poqueta quantitat de gingebre ja que té un sabor prou marcat i si us passeu, quedarà massa fort. Jo vaig posar un pessic.
Remeneu bé la mescla fins que quedi ben barrejada, com us mostro a la foto:
Seguidament, empleneu amb una cullera petita cada pastisset sense farcir-los massa per tal que no es trenquin. Quan estiguin tots preparats, marqueu amb una forqueta.
Teniu diverses opcions per cuinar aquests pastissets; podeu coure´ls amb aigua bollint durant uns 5 minuts, fer-los al forn (recordeu que heu de pintar amb rovell d´ou els pastissets si opteu per això) uns 10 minuts a 180 ºC o fregir-los amb una mica d´oli.
Aquest és el resultat; hem acompanyat de canonges amb vinagre de Mòdena i una mica de dacsa. Per damunt, una mica de salsa de soja.
Bon profit!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Les vostres aportacions són benvingudes! Moltes gràcies.