Molt bona vesprada!! Us volem proposar una recepta exquisita que farà que us caigui la bava; hem emprat un arròs ja mesclat que podeu trobar a les botigues i grans superfícies de la marca SOS; té arròs tipus Parboiled, arròs roig integral i arròs salvatge, de to gairebé negre i un sabor profund.
Mireu la diferència amb un arròs integral:
Hem acompanyat aquesta delícia de tiretes de pit de pollastre marinat i unes verdures fetes a la planxa. El plat pot tenir un cost aproximat de 6 €.
Sabem que us encantarà, és una festa de sabors i, com moltes vegades als nostres plats, no hem emprat sal.
Ingredients per a dues persones:
- uns 160 grams d´arròs SOS "especial ensaladas y guarniciones"
- una safata de pollastre marinat a tiretes (uns 200 grams)
- un pimentó roig
- un pimentó verd
- una carlota
- uns alls tendres o 2 dents d´all
- oli d´oliva verge
- un toc de pebre negre mòlt
Procés:
El primer que heu de fer és coure l´arròs; si empreu aquest que us recomanem, necessiteu 1,5 litres d´aigua bollint. No cal que afegiu sal, sols una mica de pebre, un all tendre o una dent d´all i un rajolí d´oli. Heu de deixar coure a foc mitjà durant uns 25 minuts.
Talleu les verdures a dauets petits per tal que es facin més ràpidament.
A una paella, cuineu el pollastre amb molt poc oli i, quan agafi un poc de color, afegiu les verdures fins que tot plegat estigui fet al gust.
Heu de deixar refredar una mica aquest arròs -millor a un plat- sobre 30 minuts més o menys. Aboqueu la carn amb la verdureta a l´arròs, remeneu bé i regueu amb una mica d´oli, si escau.
Dalt podeu veure la ració amb unes talladetes de cogombrets (pepinillos) i una mica d´orenga pel damunt.
A l´esquerra, el plat acompanyat d´un bo vi blanc, un Rueda sec de 2012 prou recomanable, es diu Etcétera.
Us proposem, a més, el tema Sweet Disposition de The Temper Trap.
Bon profit amics!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Les vostres aportacions són benvingudes! Moltes gràcies.