NOVA RECEPTA :)

GALTES DE PORC AMB XAMPINYONS I PANOTXES

Aquest és un plat sa, fàcil de cuinar i que es pot coure íntegrament a la barbacoa o brasa.

Ingredients:

• Dues galtes de porc per persona (millor si són desossades)
• Xampinyons o qualsevol altre bolet.
• Una panotxa de blat de moro per persona (precït si volem) 
• Una mica d’all i julivert. 

Elaboració:

Encenem la barbacoa. Mentre esperem que s’escalfe, fem la picada d’all i julivert, amb una mica de sal i amb abundant oli. Ho piquem ben picat i amb un pinzell pintem les galtes i els bolets amb aquesta salsa. Quan la barbacoa siga calenta, fem coure les galtes i els bolets. El blat de moro, si és precuït, només caldrà passar-lo un moment pel foc perquè s’escalfe i es daure. Quan tot siga al punt, ja es pot servir.

Bon profit!!