Ingredients:
4 pebrots (o bajoques) vermells mitjans
300 grs. De pit de pollastre
1 ceba
2 tomàquets frescos
3 cullarades de salsa de tomàquet
Preparació:
Rentem les bajoques i retirem les llavors, les coem al forn o al microones, però que no estiguen excessivament cuites, reservem.
D´altra banda, tallem la ceba en juliana i el tomàquet fresc a daus, sofregim primer la ceba i tot seguit introduïm els grans d´all, quan estiga daurada la ceba hi afegim el tomàquet a daus i per últim hi posem la salsa de tomàquet, deixem reduir la salsa fins que quede ben espessa, reservem.
Afegim els pits de pollastre que prèviament haurem fregit i tallat a trossos petits, i remenem.
A aquest farcit hi afegirem 4 cullerades de beixamel i omplirem els pebrots amb aquesta barreja.
Amb la resta de la beixamel cobrim les bajoques, hi posem formatge ratllat per damunt i gratinem.
Nota: Extret de: www.LesMevesReceptes.com
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Les vostres aportacions són benvingudes! Moltes gràcies.